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包头: :!Q(v(M
烧麦(离包头东站不远有一家不大的铺子。味道很好吃,店名不记得了) P??P"^hU
小米粥 (包头附近产的小米,由于土质、温度、水份等原因品质很好。用新米做的粥,味道很香) !1R?3rVQS
冷锅羊肉(特别的做法,建议去尝尝,我个人是很喜欢) { /!ryOA65
小肥羊(这里可是它的发源地,体会一下原味的东东) l^bak]
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草原上的美味: /!Ag/SmS!9
一般的旅游点上都可以在边上有大片的蒙古包。在其中品尝草原上的特色食物,还有唱歌表演等,但是敬酒是真的,我也被敬了一大碗。弄得后来几次一看见敬酒就晕^.* 草原上的羊肉味道很好和在北京吃到的有很大的不同,建议一定要吃吃。(奶茶、手拨肉、烤羊腿、血肠。。。。。。) 3+'vNc
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四子王旗: [Y`E"1f2
羊杂很不错,配上一个大大的发面饼,让胃好好的享受一下。 Jb> X$|N'%
有一种土鸡炖很好吃(里面有土鸡、宽粉皮、鸡蛋、土豆炖后融在一起,还可以加入白皮饼,味道更好) VSUWX1k4%
炖牛骨(味着很好,颜色很好,看着就很有味口) RRyD<7s1
沙葱(好象是这个名字,很细像草,有些草原上长,可冷拌,也可做馅。味道有点特别,建议尝尝) :##$-K*W"
荞麦的一些特色面食味道也很好。听说有30几种常见做法,吃过几种味道很不错,据说很有营养的:)不可错过。 +}udIi3:l
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奶茶在熬开的砖茶水中加入鲜奶和盐饮用,也可以加入黄油、炒米奶制品食用。茶味浓香,可暖胃、解渴、充饥及帮助消化。牧民家庭天天都离不了。 nvQX)Xf
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酸奶子牧民一般不爱喝鲜牛奶,而喜欢喝酸奶子。制法有二:一是将鲜牛奶倒入大锅中烧开,再放在通风处晾凉,使其发酵,产生酸味;另是将鲜牛奶置于阳光下或温度高的地方,使其受热发酵,产生酸味,便成酸奶子。有点象我们喝的酸奶。新鲜的味道很不错:P Y<Ae_yLa
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马奶酒蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”。用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料,制法是将鲜马奶装入生皮囊中,挂在向阳处,用一根特制的木棍每日搅拌数次,使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明,味道酸辣时,即成为马奶酒。